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Note legali di MenuConAllergeni

Chi mette la mano su un menu che dichiara gli allergeni ha il diritto di sapere chi c'è dall'altra parte dello schermo. In questa pagina trovi il nome dell'editore, i suoi dati di registrazione, chi risponde dei contenuti pubblicati e dove sono ospitati i file del sito.

Ultimo aggiornamento: 8 settembre 2026

1. Chi pubblica MenuConAllergeni

Il sito raggiungibile all'indirizzo menuconallergeni.it è pubblicato da MLJ, società per azioni semplificata con socio unico di diritto francese (SASU), con capitale sociale di 500,00 euro.

La posta elettronica è il canale ufficiale del progetto: le richieste che arrivano lì vengono lette e lavorate da una persona, non da un risponditore automatico.

2. Direzione della pubblicazione

Il direttore della pubblicazione è Jimenez Julien, che firma anche gli articoli del blog e risponde ai messaggi inviati dal modulo di contatto. La sua presentazione, i suoi profili pubblici e il modo in cui verifica quello che scrive sono descritti nella pagina dell'autore.

3. Dove è ospitato il sito

Le pagine e i file di MenuConAllergeni sono ospitati da Netlify, Inc., 44 Montgomery Street, Suite 300, San Francisco, California 94104, Stati Uniti. Il sito del fornitore è www.netlify.com. Netlify si occupa della sola messa a disposizione tecnica delle pagine e dei registri di funzionamento dei suoi server: non interviene sui contenuti editoriali, che restano responsabilità dell'editore.

4. Che cosa trovi su queste pagine

MenuConAllergeni è un sito vetrina. Presenta uno strumento pensato per ristoranti, bar, pizzerie e gastronomie che devono tenere in ordine l'informazione sugli allergeni piatto per piatto, come chiede il Regolamento UE 1169/2011. Il sito descrive le funzionalità, i piani e il metodo di lavoro, e raccoglie richieste di informazioni tramite il modulo di contatto.

Gli articoli del blog hanno finalità divulgativa. Spiegano adempimenti e buone pratiche in modo prudente, ma non sostituiscono il parere di un consulente, del tecnico incaricato del piano di autocontrollo o dell'autorità competente per il territorio. La responsabilità dell'informazione data al cliente in sala resta sempre dell'operatore del settore alimentare.

5. Proprietà intellettuale

La struttura del sito, i testi, il nome MenuConAllergeni, il segno grafico, la scelta dei colori, il disegno delle schede e il codice sorgente delle pagine appartengono a MLJ o sono utilizzati con il diritto necessario alla pubblicazione. Sono protetti dalla legge italiana sul diritto d'autore, dalla legge 22 aprile 1941 numero 633 e dalle norme europee applicabili.

È consentito citare un articolo indicando il titolo e mettendo un collegamento attivo verso la pagina di origine. Non sono consentite, senza autorizzazione scritta preventiva, la riproduzione integrale dei testi, la loro traduzione, la riproduzione del disegno delle pagine e ogni uso commerciale dei contenuti.

Le fotografie che accompagnano gli articoli provengono da Unsplash e sono usate secondo la licenza della piattaforma. Il nome dell'autore della fotografia e il collegamento alla pagina di origine sono indicati sotto ogni immagine.

6. Limitazione di responsabilità

I contenuti sono redatti con cura e aggiornati quando le regole o lo strumento cambiano. L'editore non garantisce però che ogni informazione sia completa e adatta a ogni situazione: una pizzeria con un forno solo, una gastronomia con banco a vista e un ristorante con due sale hanno vincoli diversi, e la valutazione concreta spetta a chi gestisce il locale.

L'editore non risponde dei danni indiretti derivanti dall'uso del sito, di un'interruzione della connessione dell'utente, di un difetto del suo apparecchio o della presenza di programmi dannosi provenienti da terzi. L'accesso al sito può essere sospeso senza preavviso per manutenzione, aggiornamento o cause tecniche non dipendenti dall'editore.

7. Collegamenti verso altri siti

Alcune pagine rimandano a siti di terzi: testi normativi, enti pubblici, la piattaforma delle fotografie e gli altri strumenti pubblicati dallo stesso editore, elencati nel piede di pagina. Questi collegamenti sono proposti per comodità di lettura. I siti raggiunti hanno una gestione autonoma e regole proprie: l'editore non ne controlla i contenuti e non risponde di quello che vi si trova.

Chi desidera inserire un collegamento verso una pagina di questo sito può farlo liberamente, purché il rimando non avvenga dentro una cornice che nasconda l'origine e non lasci intendere un rapporto commerciale o una approvazione che non esiste.

8. Dati personali e cookie

Il trattamento dei dati inviati con il modulo di contatto è descritto nella privacy policy. Gli strumenti di memorizzazione usati dal browser, che si riducono alla sola scelta espressa sull'avviso iniziale, sono elencati nella cookie policy. Il sito non impiega cookie di profilazione né strumenti di analisi di terze parti.

9. Legge applicabile e controversie

Queste note legali e la consultazione del sito sono regolate dalla legge italiana. Per ogni contestazione si cerca prima una soluzione amichevole: basta scrivere a jimenezjulien42@gmail.com spiegando il problema.

Se l'utente è un consumatore ai sensi del D.lgs. 206/2005, restano ferme le tutele inderogabili previste dalla legge del paese in cui risiede, compresa la competenza del giudice del luogo di residenza o di domicilio. Il consumatore può inoltre ricorrere alla piattaforma europea di risoluzione delle controversie online, disponibile all'indirizzo ec.europa.eu/consumers/odr. Fuori dai casi in cui la legge stabilisce diversamente, per le controversie con utenti professionali è competente il foro di Milano.

10. Come segnalare un errore

Se trovi un dato sbagliato, un collegamento che non porta da nessuna parte o una frase che descrive male un adempimento, segnalalo: scrivi a jimenezjulien42@gmail.com indicando l'indirizzo della pagina e il punto preciso. Le correzioni fondate vengono fatte in fretta e la data in cima alla pagina viene aggiornata.

Per parlare invece del tuo menu e di come sono dichiarati oggi gli allergeni, il posto giusto è il modulo di contatto della home.