HomePrivacy policy
Privacy policy di MenuConAllergeni
Questo sito raccoglie pochissimo: soltanto quello che scrivi nel modulo di contatto quando vuoi una risposta. Nessun tracciamento, nessun profilo pubblicitario, nessuna lista rivenduta. Qui sotto trovi per esteso che cosa arriva, dove finisce, per quanto tempo resta e come farlo cancellare.
Informativa resa ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del D.lgs. 196/2003, come modificato dal D.lgs. 101/2018.
1. Chi tratta i tuoi dati
Il titolare del trattamento è MLJ, SASU con capitale sociale di 500,00 euro, SIREN 934 769 837, SIRET della sede 934 769 837 00014, partita IVA intracomunitaria FR44934769837, iscritta al registro delle imprese con il numero 934 769 837 R.C.S. Paris presso la cancelleria di Parigi dal 30/10/2024, editore di MenuConAllergeni.
Per qualunque questione legata ai dati personali si scrive a jimenezjulien42@gmail.com. Le richieste sono lette da Jimenez Julien, che è anche il direttore della pubblicazione del sito. Non è stato nominato un responsabile della protezione dei dati, perché non ricorrono le condizioni dell'articolo 37 del Regolamento.
2. Quali dati raccogliamo davvero
Non esiste un'area riservata, non si crea un profilo, non si compra nulla online. Gli unici dati personali che arrivano al titolare sono quelli che scrivi tu nel modulo della sezione contatti, più i registri tecnici che ogni server di rete produce per funzionare.
| Dato | Da dove arriva | A che cosa serve |
|---|---|---|
| Nome | Modulo di contatto, campo obbligatorio | Rivolgersi a te per nome nella risposta |
| Indirizzo di posta elettronica | Modulo di contatto, campo obbligatorio | Recapito a cui viene inviata la risposta |
| Nome del locale o dell'organizzazione | Modulo di contatto, campo facoltativo | Capire il tipo di attività e la dimensione della carta |
| Piano di interesse | Menu a tendina del modulo | Preparare una proposta pertinente invece del listino intero |
| Messaggio | Modulo di contatto, campo obbligatorio | Contenuto della richiesta, con quello che decidi di raccontare |
| Registri tecnici del server | Generati automaticamente dal fornitore di hosting | Sicurezza, diagnosi dei guasti e funzionamento del sito |
Nel campo del messaggio scrivi soltanto quello che serve a farti richiamare. Non inserire dati particolari ai sensi dell'articolo 9 del Regolamento, per esempio informazioni sullo stato di salute di una persona identificabile: per parlare di allergie e intolleranze basta descrivere il caso in modo generico, senza nomi di clienti.
Nel modulo è presente un campo trappola, invisibile a chi naviga e destinato ai soli programmi automatici. Se viene compilato, l'invio è considerato indesiderato. Non serve ad altro e non raccoglie nulla su di te.
3. Perché li trattiamo e con quale base giuridica
- Rispondere alla tua richiesta e preparare, se la chiedi, una proposta o una dimostrazione dello strumento. Base giuridica: articolo 6, paragrafo 1, lettera b del Regolamento, cioè le misure precontrattuali adottate su tua richiesta.
- Tenere traccia degli scambi per non ripartire da zero se ci riscrivi dopo qualche settimana, e per poter dimostrare come è nato un contatto. Base giuridica: articolo 6, paragrafo 1, lettera f, legittimo interesse del titolare a una gestione ordinata delle proprie relazioni.
- Mantenere il sito sicuro e funzionante, grazie ai registri tecnici del fornitore di hosting. Base giuridica: articolo 6, paragrafo 1, lettera f, legittimo interesse alla sicurezza dell'infrastruttura.
- Adempiere a obblighi di legge, quando una norma impone di conservare o comunicare un dato. Base giuridica: articolo 6, paragrafo 1, lettera c.
Il tuo indirizzo non viene iscritto ad alcuna lista di invii commerciali. Se un giorno esisterà una lettera periodica del progetto, ci si iscriverà con un consenso separato, espresso e revocabile in ogni momento.
4. Il conferimento è libero
Nessuno è obbligato a compilare il modulo. Il sito si legge per intero senza inviare nulla. I campi contrassegnati come obbligatori servono soltanto a rendere possibile la risposta: senza un nome e un indirizzo di posta elettronica valido non c'è modo di richiamarti. In alternativa puoi scrivere direttamente a jimenezjulien42@gmail.com, con gli stessi effetti descritti qui.
5. Chi può vedere i dati
I dati sono consultati dal titolare e da chi collabora alla gestione delle richieste, sempre nei limiti di quello che serve per rispondere. Non sono comunicati a terzi per finalità di marketing, non sono ceduti, non sono venduti e non sono scambiati con nessuno.
Trattano dati per conto del titolare, in qualità di responsabili nominati ai sensi dell'articolo 28 del Regolamento, i fornitori tecnici indispensabili al funzionamento del sito e della posta:
- Netlify, Inc., 44 Montgomery Street, Suite 300, San Francisco, California 94104, Stati Uniti: ospita le pagine, riceve gli invii del modulo e conserva i registri tecnici del server.
- Il fornitore della casella di posta elettronica usata dal titolare, che trasporta e conserva i messaggi dello scambio.
I dati possono inoltre essere comunicati all'autorità giudiziaria o a un'autorità di controllo quando una norma lo impone.
6. Trasferimenti fuori dall'Unione europea
Poiché l'hosting è fornito da una società statunitense, alcuni dati possono essere trattati fuori dallo Spazio economico europeo. Il trasferimento avviene sulla base delle clausole contrattuali tipo adottate dalla Commissione europea con la decisione di esecuzione (UE) 2021/914, integrate dalle misure supplementari previste dal fornitore, e in coerenza con la decisione di adeguatezza del 10 luglio 2023 sul quadro di protezione dei dati fra Unione europea e Stati Uniti, quando il fornitore vi aderisce. Su richiesta scritta è possibile ricevere informazioni sulle garanzie applicate.
7. Per quanto tempo li teniamo
| Categoria | Durata |
|---|---|
| Messaggi inviati dal modulo e relativo scambio | Tre anni dall'ultimo contatto utile, poi cancellazione |
| Richieste che non hanno seguito | Dodici mesi dall'invio |
| Registri tecnici del fornitore di hosting | Il periodo breve stabilito dal fornitore per sicurezza e diagnosi |
| Documenti da conservare per obbligo di legge | Il termine imposto dalla norma applicabile |
Puoi chiedere la cancellazione prima della scadenza: se non ci sono obblighi contrari, viene fatta e ti viene confermata.
8. Come sono protetti
Il sito è servito solo in HTTPS, con certificato valido. L'accesso alle richieste ricevute è riservato al titolare, con credenziali personali e verifica in due passaggi dove il fornitore la mette a disposizione. Il principio seguito è quello della minimizzazione: si chiede il minimo indispensabile, si conserva per il tempo necessario, si cancella quando non serve più.
9. Nessuna profilazione, nessuna decisione automatica
Non esiste alcun processo decisionale automatizzato ai sensi dell'articolo 22 del Regolamento. Nessun algoritmo assegna punteggi, nessun profilo viene costruito a partire dalla tua navigazione, nessuna pubblicità viene personalizzata. Chi legge la tua richiesta e decide come rispondere è una persona.
10. I diritti che puoi esercitare
Gli articoli da 15 a 22 del Regolamento ti riconoscono i diritti seguenti:
- Accesso (art. 15): sapere se ci sono dati che ti riguardano e riceverne copia.
- Rettifica (art. 16): correggere un dato inesatto o completarne uno incompleto.
- Cancellazione (art. 17): far eliminare i dati quando non servono più o quando il trattamento non è legittimo.
- Limitazione (art. 18): congelare il trattamento mentre si verifica una contestazione.
- Portabilità (art. 20): ricevere i dati che hai fornito in un formato strutturato e leggibile da una macchina.
- Opposizione (art. 21): opporti in ogni momento al trattamento fondato sul legittimo interesse.
Per esercitarli basta un messaggio a jimenezjulien42@gmail.com con l'oggetto della richiesta. La risposta arriva entro un mese dal ricevimento, prorogabile di due mesi per richieste particolarmente complesse, con avviso motivato. L'esercizio dei diritti è gratuito, salvo richieste manifestamente infondate o eccessive.
11. Reclamo al Garante
Se ritieni che il trattamento violi la normativa puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali, Piazza Venezia 11, 00187 Roma, sito www.garanteprivacy.it. Resta salva la possibilità di ricorrere all'autorità giudiziaria. Un messaggio diretto al titolare, però, di solito risolve la questione in pochi giorni.
12. Minori
Il sito si rivolge a chi gestisce un'attività di ristorazione, quindi a persone maggiorenni. Non sono richiesti e non sono consapevolmente raccolti dati di minori. Se un dato del genere arrivasse per errore, viene cancellato appena segnalato.
13. Cookie e memoria del browser
Il sito non usa cookie di profilazione né strumenti di misura del pubblico di terze parti. L'unico elemento salvato nel tuo browser è la scelta che esprimi sull'avviso iniziale, conservata nella memoria locale. I caratteri tipografici del sito sono richiamati dal servizio Google Fonts, che nel momento del caricamento riceve l'indirizzo IP necessario a consegnare i file e non installa cookie. Il dettaglio è nella cookie policy.
14. Modifiche a questa informativa
Se lo strumento cambia, se cambia un fornitore o se cambia la norma, questa pagina viene aggiornata e la data in alto viene modificata. Le versioni precedenti non restano pubblicate: fa fede il testo che leggi ora. Per capire invece che cosa il sito ti promette e che cosa no, la pagina giusta è quella dei termini e condizioni.